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手(🌰)抓(zhuā(🔽) )饼是一种具有特(🚼)(tè(⛅) )色的中式(shì(🛡) )面(🏆)食，制(zhì(🚣) )作起来(⌚)(lái )简单又美(měi )味。准备好面(🍻)团，将(jiāng )面粉、酵母(🔈)和水搅拌均匀，揉(róu )成光滑的面团。然后，将面团分成小块(🤡)，擀(🥩)成(➖)薄片。接下来，准备一些(xiē )调料，如葱花(huā(💂) )、芝麻、盐等。将调料(liào )撒在(🍡)面皮上(🆚)，然后(🛸)将(♍)面皮卷(juàn )起来(🌻)，擀(🗂)平。将手抓饼(bǐng )放入(🕙)(rù )平(🗻)底锅中煎熟即(jí )可。手抓饼可以搭配豆腐脑、酱料等食用，口感酥脆，香气扑鼻。

可惜的是，情(⛷)怀和市场，往往(🚽)不可(kě(🐝) )得兼(🏭)。